Протеин vs Куриная грудка: что выбрать после тренировки?
31
Привет, атлет. Опять стоишь с шейкером в одной руке и контейнером с холодной грудкой в другой, и в голове у тебя процессор завис? Знакомая херня. Протеин против курицы после трени — это вечный бой, как между лифтёрами и бодибилдерами. Давай на пальцах разберём, что и когда в топку закидывать, чтобы твои банки росли, а не жопа.
Твой организм после пахоты в зале — это как горящий дом. Мышцы в ахуе, кортизол (гормон стресса) скачет, катаболизм уже жрёт твои бицепсы. Твоя задача — срочно залить этот пожар. И вот тут начинается самое интересное.
Разбор по косточкам: Порошок vs. Мясо
Сывороточный протеин (изолят/гидролизат):
Это, по сути, пожарная команда. Экспресс-доставка аминокислот прямо в мышцы. Он всасывается за 20-40 минут и моментально даёт сигнал «СТОП!» процессу разрушения. В нём дохера BCAA, особенно лейцина, который как ключ зажигания для синтеза белка. Это быстрый, удобный и охуенно эффективный инструмент, чтобы заткнуть катаболическую дыру сразу после последнего подхода. Но запомни, брат: это заплатка, а не фундамент. На одном порошке ты превратишься в пустой мешок.
Куриная, мать её, грудка:
Это уже стройматериалы. Кирпичи для твоего храма имени квадрицепса. Курица — это полноценная еда. Она переваривается долго, 2-3 часа, медленно и ровно высвобождая аминки. Это значит, что твои мышцы будут получать подпитку несколько часов подряд. Плюс, на её переваривание организм сам тратит калории (термический эффект пищи, умное слово). И главное — от неё ты сыт. От шейкера через час опять живот к спине прилипнет.
План атаки: Как не проебать момент
Забудь эту чушь про «или-или». Нам нужно и то, и другое. Работать будем в два этапа, как на суперсете.
• Этап 1: Сразу после тренировки (0-15 минут). Как только бросил последнюю гантель, прямо в раздевалке, заливаешь в себя шейкер. Берёшь 30-40 грамм сывороточного изолята (он чище и быстрее) и мешаешь его с водой. Не с молоком, блядь! Молоко замедлит всасывание. Можешь добавить ложку сахара или банан съесть, чтобы восполнить гликоген и ебануть по инсулину. Задача этого этапа — потушить пожар.
• Этап 2: Полноценный приём пищи (60-90 минут после тренировки). Приехал домой, помылся, пришёл в себя. Вот теперь время строить. На твоей тарелке должны лежать: 150-200 грамм куриной грудки (или индейки, рыбы, яиц), 80-100 грамм медленных углей (гречка, бурый рис, макароны из твёрдых сортов) и гора овощей. Это твой главный анаболический приём пищи. Он будет кормить твой рост следующие 3-4 часа.
Проще говоря: протеин — это скорая помощь, а курица — это стационарное лечение в лучшей клинике. Одно без другого — это как жать лёжа без страхующего. Можно, но глупо и опасно.
Советы
1. Если бабки позволяют, кидай в послетренировочный шейкер 5 грамм креатина моногидрата. Он поможет затащить воду и питательные вещества в мышечные клетки. Дешёвый и рабочий, как топор.
2. Тебе надоела сухая грудка? Научись её готовить, лентяй. Запекай в фольге со специями, делай на гриле, туши с овощами. Если ты её жаришь в литре масла, то лучше сразу сожри торт, эффект тот же.
3. Не зацикливайся на «анаболическом окне» в 30 минут. Это маркетологи придумали, чтобы ты больше порошка покупал. У тебя есть пара часов на нормальную еду. Главное — это твоё общее суточное БЖУ. Если ты не доедаешь белка за день, никакой волшебный шейкер тебя не спасёт.
4. На сушке или если у тебя большой перерыв до следующей еды, можешь после курицы, перед сном, закинуть порцию казеина. Это медленный протеин, он будет как капельница с аминокислотами всю ночь работать, пока ты видишь сны про свой новый личный рекорд в приседе.